Categoria: Riflessioni

IL POLLO NON È UN “PRODOTTO DI SINTESI*”. MA UNA SINTESI SU DI “LUI” PUÒ SERVIRE. Seconda parte

0 commentsFORSE NON TUTTI SANNO CHE ...NutrizioneRiflessioniagricolturaaltroconsumoamadoriambientalistiambienteanimali da compagniaantibioticiavicoliavicolturabenessereanimalecibociwfcomplottisticonadCONSAPEVOLEZZAcoopcrescita lentadisinformazionefattoalimentarefilenilastampanaturanutrimentopollislowfoodTEDunaitaliazootecnica

*I prodotti di sintesi sono quelli derivanti da reazioni nelle quali da due o più sostanze reagenti si viene a formare un unico prodotto. Seconda parte. NB: la prima parte è disponibile a questo link: http://www.esempidaimitare.com/nutriamoci/2019/11/13/il-pollo-non-e-un-prodotto-di-sintesi-ma-una-sintesi-su-di-lui-puo-servire/   Ecco alcuni brevi appunti che riguardano curiosità note e meno note. Per esempio le definizioni con cui identifichiamo questi ….  Continue Reading

IL POLLO NON È UN “PRODOTTO DI SINTESI*”. MA UNA SINTESI SU DI “LUI” PUÒ SERVIRE.

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  *I prodotti di sintesi sono quelli derivanti da reazioni nelle quali da due o più sostanze reagenti si viene a formare un unico prodotto. (Prima parte) Sono tante le fantasie che circolano intorno al mondo dei polli allevati per la nostra alimentazione. Nei corridoi della nostra varia umanità circolano a ondate periodiche strane voci che ….  Continue Reading

PIÙ CRESCE MENO CONSUMA. È IL POLLO!

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  In altri articoli ho già fatto riferimento alla sostenibilità degli allevamenti avicoli solo con alcuni accenni e orientandomi poi sul fatto che le aziende del settore comunicano male o per nulla le loro buone pratiche. Ma sulla sostenibilità dei processi di allevamento non è mai troppa l’informazione che sarebbe opportuno fornire. Siamo in un’epoca ….  Continue Reading

L’evoluzione nasce dal caso. Gli allevamenti avicoli il caso lo cercano.

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La selezione avicola è basata sull’osservazione sistematica di quanto naturalmente avviene in natura. Dagli anni ‘50 ad oggi il comparto avicolo si è dato il compito di osservare quali fossero le scelte migliori da fare per arrivare ad un animale sano ed equilibrato, scoprendo via via che è “sufficiente” avere costante attenzione alla qualità della ….  Continue Reading

LA COSA PIÙ TRASCURATA DAL MONDO AVICOLO? LA COMUNICAZIONE DELLE INFORMAZIONI … E QUINDI ANCHE TU CHE LEGGI.

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  Per quale motivo un grande numero di persone, forse anche tu che leggi, crede che gli allevamenti avicoli siano luoghi dove si consumano atrocità nei confronti dei polli? Semplice. Perché sono molte le persone, forse anche tu che leggi, che anziché da precise informazioni provenienti dal comparto avicolo, sono più spesso raggiunte da dichiarazioni ….  Continue Reading

LA BIODIVERSITÀ? NULLA È PIÙ COME UN ATTIMO FA.

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  “Per biodiversità si intende sia la differenziazione biologica tra gli individui di una stessa specie, in relazione alle condizioni ambientali, che la coesistenza in uno stesso ecosistema di diverse specie animali e vegetali che crea un equilibrio grazie alle loro reciproche relazioni.”   Il termine è senz’altro suggestivo. Anche senza consultare il vocabolario, evoca ….  Continue Reading

RUSPANTE: CIOÈ?

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  Dal latino “ruspari”: andar cercando. Ruspare significa razzolare a terra per cercare cibo, e non lo fa solo un pollo che se ne vada per il prato in cerca di vermi, ma anche un umano che rastrelli e spigoli frumento, olive, castagne cadute … Si diceva ruspante quel “pollo allevato secondo il tradizionale sistema rustico, nato ….  Continue Reading

È NATO PRIMA L’UOVO O LA GALLINA?

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  Si usa spesso la frase “è nato prima l’uovo o la gallina?”* per indicare metaforicamente la difficoltà di avere una risposta certa a questioni di causa ed effetto. Ma dalla metafora alla realtà da cui la metafora attinge, potrebbe essere interessante percorrere le tappe della filiera avicola fino alla nostra tavola. I polli iniziano ….  Continue Reading

Australia: una legge per proteggere gli allevatori dagli animalisti

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  Ecco una notizia che potrebbe fare da traino e stimolo anche in Europa per suggerire  alle associazioni di allevatori come comportarsi in relazione alle frequenti accuse che vengono loro rivolte dagli animalisti. Arriva fresca dall’Australia e rappresenta uno dei risultati, che si potrebbero ottenere anche altrove, quando le ragioni di un sistema, che gestisce ….  Continue Reading

FORSE NON TUTTI SANNO CHE LA SOSTENIBILITÀ NEL MONDO AVICOLO HA DEI VIDEO CHE LA DIMOSTRANO

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  Dal 1965 ad oggi (2019) l’impatto ambientale, prodotto dalla produzione di polli, è diminuito del 50% in tutto il mondo, Italia compresa ovviamente. E questo nonostante la produzione sia di molto aumentata. Di pari passo è aumentata anche la salute e il benessere dei polli a dispetto di quanti si sbracciano per dire il ….  Continue Reading