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LA DIETA DEL POLLO

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CondividiNiente paura, qui non troverete diete per persone sovrappeso, ma semplicemente un piccolo approfondimento sull’alimentazione dei polli destinati alla nostra catena alimentare: quelli che trovate al supermercato, belli pronti o preparati in quarti, ali, petti, etc.. Sono chiamati polli da carne e gli addetti ai lavori li chiamano anche “broiler”. Vengono definiti così perché lo ….  Continue Reading

E SE SPARISSERO I NEGOZI DI ALIMENTARI?

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CondividiProviamo a pensare a cosa significa disporre del cibo che oggi ci limitiamo a comperare. Per farlo dovremmo immaginare che non ci fossero più i negozi dove noi tutti ormai “facciamo la spesa”. Ma alle spese di chi? Ripubblico quindi un mio articolo uscito su Pubblicomnow che cerca di stimolare queste riflessioni: NUTRIRE IL PIANETA? ….  Continue Reading

SANO COME UN POLLO

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CondividiSi fa un gran parlare di antibiotici negli allevamenti, di antibiotico resistenza come effetto collaterale del loro uso e del pericolo di trasferire queste resistenze anche alle persone che si nutrono attingendo alla catena alimentare animale. Si tratta di allarmi creati ad arte da organizzazioni che mescolano abilmente vero e falso confezionando notizie verosimili contando ….  Continue Reading

POLLI NELLO SPAZIO

1 commentsFORSE NON TUTTI SANNO CHE ...Riflessioniagricolturaaltroconsumoamadoriambienteavicoliavicolturabenessereanimalecibociwfcomplottisticonadcoopcosapevolezzacrescita lentadisinformazioneeticafattoalimentarenaturapollislowfood

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Condividi    “La fotografia non sa mentire, ma i bugiardi sanno fotografare” (Lewis Hine fotografo sociale e sociologo statunitense, 1874/1940) Le campagne animaliste e ambientaliste quando intervengono sul piano del buonsenso sono anche portatrici di riflessioni che spesso conducono ad azioni correttive e a leggi che altrimenti non ci sarebbero. Ma sempre più spesso i conduttori ….  Continue Reading

POLLI A CRESCITA LENTA: PER MANGIARLI DOVETE SOLO ASPETTARE ANCORA UN PO’ …

0 commentsFORSE NON TUTTI SANNO CHE ...Riflessioniamadoriavicolturabenessereanimaleciwfconadcoopcosapevolezzacrescita lentaeticafattoalimentarefileniinformazionepollislowfoodunaitalia

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CondividiUna cosa va detta: l’impegno per aumentare il benessere degli animali destinati all’alimentazione umana è un tema trainante e di grande attualità che impegna sia chi si occupa di allevamenti sia chi, dichiarandosi animalista, pone obiezioni e organizza petizioni sui metodi di allevamento. Ma andando nel dettaglio troviamo notevoli differenze “di interpretazione” e “di funzione” ….  Continue Reading

LA NATURA NON È “BUONA”

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CondividiLa natura non è “buona”. E anche il termine “artificiale” evoca significati controversi. Soprattutto quando si tratta di cibo.  A meno che non ci mettiamo d’accordo nel dire che i significati di buono  e di artificiale sono sempre relativi al contesto e a chi li utilizza. La scienza si trova sempre più spesso a discutere ….  Continue Reading

ANTIBIOTICI: SI FANNO LEGGI SENZA LEGGERE E SI INFORMA SENZA INFORMARSI

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CondividiIl sistema dell’informazione verso il pubblico rivela come al pubblico non giungano sempre informazioni complete, cosa che produce una conseguenza: l’informazione risulta scorretta, parziale, incompleta, verosimile (ma non vera)… producendo timori infondati. Un esempio di quanto accade nell’informazione del sistema alimentare legato agli allevamenti e all’agricoltura, appare evidente dal confronto fra i contenuti dei link ….  Continue Reading

DIMMI COME MANGI E TI DIRÒ COME TI INFORMI

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