LA COSA PIÙ TRASCURATA DAL MONDO AVICOLO? LA COMUNICAZIONE DELLE INFORMAZIONI … E QUINDI ANCHE TU CHE LEGGI.
Condividi Per quale motivo un grande numero di persone, forse anche tu che leggi, crede che gli allevamenti avicoli siano luoghi dove si consumano atrocità nei confronti dei polli? Semplice. Perché sono molte le persone, forse anche tu che leggi, che anziché da precise informazioni provenienti dal comparto avicolo, sono più spesso raggiunte da dichiarazioni …. Continue Reading
LA BIODIVERSITÀ? NULLA È PIÙ COME UN ATTIMO FA.
Condividi “Per biodiversità si intende sia la differenziazione biologica tra gli individui di una stessa specie, in relazione alle condizioni ambientali, che la coesistenza in uno stesso ecosistema di diverse specie animali e vegetali che crea un equilibrio grazie alle loro reciproche relazioni.” Il termine è senz’altro suggestivo. Anche senza consultare il vocabolario, evoca …. Continue Reading
RUSPANTE: CIOÈ?
Condividi Dal latino “ruspari”: andar cercando. Ruspare significa razzolare a terra per cercare cibo, e non lo fa solo un pollo che se ne vada per il prato in cerca di vermi, ma anche un umano che rastrelli e spigoli frumento, olive, castagne cadute … Si diceva ruspante quel “pollo allevato secondo il tradizionale sistema rustico, nato …. Continue Reading
È NATO PRIMA L’UOVO O LA GALLINA?
Condividi Si usa spesso la frase “è nato prima l’uovo o la gallina?”* per indicare metaforicamente la difficoltà di avere una risposta certa a questioni di causa ed effetto. Ma dalla metafora alla realtà da cui la metafora attinge, potrebbe essere interessante percorrere le tappe della filiera avicola fino alla nostra tavola. I polli iniziano …. Continue Reading
Australia: una legge per proteggere gli allevatori dagli animalisti
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“IL LINGUAGGIO DEL CIBO” CHE SI FA LINGUA
Condividi“Il linguaggio, è il complesso definito di suoni, gesti e movimenti attraverso il quale si attiva un processo di comunicazione. Una lingua è, in linguistica, un sistema di comunicazione parlato o segnato proprio di una comunità umana. Indica quindi una forma concreta della facoltà umana del linguaggio, specifica di una determinata comunità. Si parla quindi delle singole lingue (l’italiano o l’inglese per esempio) come …. Continue Reading
L’ILLUSIONISMO ALIMENTARE
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COME NON SI FA INFORMAZIONE SUI POLLI
Condividi “ … il mezzo tecnologico che determina i caratteri strutturali della comunicazione produce effetti pervasivi sull’immaginario collettivo, indipendentemente dai contenuti dell’informazione di volta in volta veicolata … tesi secondo cui “il medium è il messaggio” …” Herbert Marshall McLuhan (1911 –1980) – sociologo, filosofo, critico letterario, professore canadese Da Wikipedia, l’enciclopedia libera. Questo …. Continue Reading
LA DIETA DEL POLLO
CondividiNiente paura, qui non troverete diete per persone sovrappeso, ma semplicemente un piccolo approfondimento sull’alimentazione dei polli destinati alla nostra catena alimentare: quelli che trovate al supermercato, belli pronti o preparati in quarti, ali, petti, etc.. Sono chiamati polli da carne e gli addetti ai lavori li chiamano anche “broiler”. Vengono definiti così perché lo …. Continue Reading
E SE SPARISSERO I NEGOZI DI ALIMENTARI?
CondividiProviamo a pensare a cosa significa disporre del cibo che oggi ci limitiamo a comperare. Per farlo dovremmo immaginare che non ci fossero più i negozi dove noi tutti ormai “facciamo la spesa”. Ma alle spese di chi? Ripubblico quindi un mio articolo uscito su Pubblicomnow che cerca di stimolare queste riflessioni: NUTRIRE IL PIANETA? …. Continue Reading