Polli o galline? Una cannonata ha confermato che non conosciamo la differenza.
Condividi Foto di Christels da Pixnio Sono poche le persone che sanno qualcosa sul sistema di allevamento avicolo e sulle razze avicole destinate alla filiera alimentare. Fra questi, coloro che sono consumatori di carne di pollo e derivati, dovrebbero affinare le loro conoscenze su questo argomento, almeno per riuscire a comprendere quali fra le informazioni …. Continue Reading
ABBIAMO QUALCOSA IN COMUNE CON I POLLI: IL FASTIDIO PER LE MOSCHE E L’ESIGENZA DI ABITARE LUOGHI SANI.
Condividi Quando le mosche che ci ronzano intorno, ci stressano e non riusciamo a restare rilassati e a fare bene quello in cui siamo impegnati. Beh! Per i polli è la stessa cosa. Lo confermano i dati delle ricerche e i risultati registrati dagli allevatori sulla qualità del benessere animale. Le mosche danno fastidio anche …. Continue Reading
COSA SI INTENDE PER POLLO A CRESCITA LENTA?
CondividiCose da sapere sul significato di “Pollo a crescita lenta”. Agevolo un mio articolo pubblicato su “Il Fatto alimentare”. Si tratta di un approfondimento che intende far chiarezza sulla definizione “a crescita lenta”. Pro e contro per il consumatore e per l’impatto ambientale. Se il pollo resta più a lungo in un allevamento è ovvio …. Continue Reading
VISITA VIRTUALE AD UN ALLEVAMENTO DI POLLI
Condividi Ecco un articolo che spiega molte cose a chi pensa che gli allevamenti siano dei lager: Allevamenti lager? Visita virtuale all’interno di un capannone con migliaia di animali dove il benessere è la prima regola Per parlare con l’autore: Pietro Greppi – info@ad-just.it +39 335 138 0769 Ethical advisor e fondatore di Scarp de’ …. Continue Reading
POLLI A CRESCITA LENTA: FORSE NON TUTTI SANNO CHE
Condividi Ecco il link al mio articolo sui polli a crescita lenta uscito su Il Fatto Alimentare: https://ilfattoalimentare.it/polli-a-crescita-lenta.html Qui di seguito invece lo stesso articolo in versione integrale che include alcune informazioni tecniche aggiuntive che nell’articolo linkabile sono state tolte per questioni di spazio e di semplificazione: https://ilfattoalimentare.it/polli-a-crescita-lenta.html “AVICOLTURA: PERCHÉ LE RAZZE LENTE COSTANO DI …. Continue Reading
IL POLLO NON È UN “PRODOTTO DI SINTESI*”. MA UNA SINTESI SU DI “LUI” PUÒ SERVIRE. Seconda parte
Condividi*I prodotti di sintesi sono quelli derivanti da reazioni nelle quali da due o più sostanze reagenti si viene a formare un unico prodotto. Seconda parte. NB: la prima parte è disponibile a questo link: https://www.esempidaimitare.com/nutriamoci/2019/11/13/il-pollo-non-e-un-prodotto-di-sintesi-ma-una-sintesi-su-di-lui-puo-servire/ Ecco alcuni brevi appunti che riguardano curiosità note e meno note. Per esempio le definizioni con cui identifichiamo questi …. Continue Reading
IL POLLO NON È UN “PRODOTTO DI SINTESI*”. MA UNA SINTESI SU DI “LUI” PUÒ SERVIRE.
Condividi *I prodotti di sintesi sono quelli derivanti da reazioni nelle quali da due o più sostanze reagenti si viene a formare un unico prodotto. (Prima parte) Sono tante le fantasie che circolano intorno al mondo dei polli allevati per la nostra alimentazione. Nei corridoi della nostra varia umanità circolano a ondate periodiche strane voci che …. Continue Reading
PIÙ CRESCE MENO CONSUMA. È IL POLLO!
Condividi In altri articoli ho già fatto riferimento alla sostenibilità degli allevamenti avicoli solo con alcuni accenni e orientandomi poi sul fatto che le aziende del settore comunicano male o per nulla le loro buone pratiche. Ma sulla sostenibilità dei processi di allevamento non è mai troppa l’informazione che sarebbe opportuno fornire. Siamo in un’epoca …. Continue Reading
L’evoluzione nasce dal caso. Gli allevamenti avicoli il caso lo cercano.
CondividiLa selezione avicola è basata sull’osservazione sistematica di quanto naturalmente avviene in natura. Dagli anni ‘50 ad oggi il comparto avicolo si è dato il compito di osservare quali fossero le scelte migliori da fare per arrivare ad un animale sano ed equilibrato, scoprendo via via che è “sufficiente” avere costante attenzione alla qualità della …. Continue Reading