Ho avuto modo di fare alcune domande a Ruggero Moretti, Presidente Comitato Uova di Unaitalia, su alcuni dei temi più attuali che riguardano il mondo avicolo, intorno al quale la curiosità e la richiesta di approfondimenti è sempre molto grande. Di seguito le informazioni che ha gentilmente fornito e che sono ospitate ne “Il Fatto alimentare”:
Uova, pulcini maschi e galline ovaiole: intervista a Ruggero Moretti di Unaitalia