CondividiL’agricoltura biologica a tutti i costi, porta con sè i contenuti e i risultati di una cultura pericolosamente limitata, miope e alimentata strumentalmente e irresponsabilmente da chi intende imporre una propria visione bucolica della terra e di chi la abita. Non si vive di soli vegetali. Una dimostrazione plastica e istruttiva di questo, pur nella ….  Continue Reading

CondividiPoultry Forum a Forlì, focus Ismea su consumi e costi del comparto avicolo

CondividiIn Danimarca un allevatore di polli ha voluto rispondere implicitamente a quanti si fanno domande sulla qualità degli allevamenti. lo ha fatto trasmettendo in diretta non stop per 35 giorni (815 ore) la conduzione del proprio allevamento dal momento in cui i pulcini appena nati sono stati portati nell’allevamento, fino al momento in cui sono ….  Continue Reading

CondividiDi seguito la mia risposta alla risposta di Elisa Bianco in relazione al mio articolo su: https://ilfattoalimentare.it/lettore-valorizza-standard-allevamenti-polli-europei-ciwf.html Gentile Elisa Bianco, come promesso consegno a queste righe un riscontro a quello con cui lei ha gentilmente risposto alla mia ricerca (in forma di lettera) pubblicata in sintesi da “Il Fatto alimentare” ed in modo esteso sul ….  Continue Reading

Condividi   Da tempo e da più “microfoni” la biodiversità del nostro Pianeta viene dichiarata a rischio. E chi ne parla lo fa soprattutto criticando, spesso strumentalmente, l’operato dell’uomo in agricoltura e negli allevamenti. Non che i “sapiens” siano sempre così capaci di onorare ciò che questo termine evoca, ma dobbiamo imparare a separare i delinquenti ….  Continue Reading

Condividi  Basandoci su questa incontestabile premessa (anche se ci sarà sempre qualcuno che si auto convince del contrario) possiamo cercare di comprendere il senso delle battaglie di tutte quelle organizzazioni impegnate nella difesa degli animali. Soprattutto va chiarito che il genere umano per sopravvivere deve mangiare e che allevare o coltivare sono gli unici modi ….  Continue Reading

Condividi Immagine tratta da Science for Sustainable Agriculture L’informazione è comunicazione. Viceversa non sempre. La pubblicità è né una, né l’altra, ma potrebbe trasformarsi e recuperare gradi di reputazione. Come? Prendendo spunto ad esempio da una ricerca sui consumatori, condotta in Gran Bretagna, che ha evidenziato quanto sarebbe opportuno agire per un miglior rapporto fra ….  Continue Reading

CondividiÉ un modo per dire “ci penso io”, sottintendendo di sapere cosa serva fare, dire, promettere, etc. per gestire altre persone. Ma da dove arriva questa frase? Un tempo era leggermente diversa. Era “conosco i miei polli dalla calzetta”. Infatti, quando i polli venivano lasciati liberi di razzolare per le strade, i proprietari -per riconoscere ….  Continue Reading